Geschmack auf Wolke Sieben!
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Unser Rezept für die perfekte Neapolitanische Pizza
Bei NUVOLA7 glauben wir, dass echte Qualität im Detail entsteht. Jede unserer Pizzen folgt einem klaren Anspruch: traditionelle neapolitanische Handwerkskunst, hochwertige Zutaten und ein Herstellungsprozess, der kompromisslos auf Geschmack ausgelegt ist.
Hochwertiges Mehl
Wir verwenden ausgewähltes, besonders fein gemahlenes Mehl, das für einen leichten, aromatischen und bekömmlichen Pizzateig sorgt.
Hohe Hydration von über 75 % & 48 h Teigführung
Durch den hohen Wasseranteil und die lange Ruhezeit entsteht ein luftiger, weicher Teig mit der typischen neapolitanischen Porung.
500 °C Hitze & 60 Sekunden Backzeit
Extreme Hitze sorgt dafür, dass die Pizza in nur einer Minute perfekt aufgeht – außen leicht knusprig, innen zart und saftig.
San Marzano Tomaten
Unsere Sauce wird aus originalen San-Marzano-Tomaten hergestellt, die natürlich süß, aromatisch und perfekt ausgewogen sind.
Fior di Latte & Büffelmozzarella
Wir verwenden frischen Fior di Latte und echten Büffelmozzarella, die cremig schmelzen und der Pizza ihren typischen Geschmack verleihen.
Frisches Gemüse & hochwertige Gewürze
Nur sorgfältig ausgewählte Zutaten kommen auf unsere Pizza – frisch, saisonal und voller natürlicher Aromen.
Wärmeofen in den Lieferfahrzeugen
Unsere Pizzen reisen in beheizten Transportboxen, damit sie bei dir Zuhause genauso ankommen, wie sie den Ofen verlassen haben.
Hochwertiges Mehl
Wir verwenden ausgewähltes, besonders fein gemahlenes Mehl, das für einen leichten, aromatischen und bekömmlichen Pizzateig sorgt.
Hohe Hydration von über 75 % & 48 h Teigführung
Durch den hohen Wasseranteil und die lange Ruhezeit entsteht ein luftiger, weicher Teig mit der typischen neapolitanischen Porung.
500 °C Hitze & 60 Sekunden Backzeit
Extreme Hitze sorgt dafür, dass die Pizza in nur einer Minute perfekt aufgeht – außen leicht knusprig, innen zart und saftig.
San Marzano Tomaten
Unsere Sauce wird aus originalen San-Marzano-Tomaten hergestellt, die natürlich süß, aromatisch und perfekt ausgewogen sind.
Fior di Latte & Büffelmozzarella
Wir verwenden frischen Fior di Latte und echten Büffelmozzarella, die cremig schmelzen und der Pizza ihren typischen Geschmack verleihen.
Frisches Gemüse & hochwertige Gewürze
Nur sorgfältig ausgewählte Zutaten kommen auf unsere Pizza – frisch, saisonal und voller natürlicher Aromen.
Wärmeofen in den Lieferfahrzeugen
Unsere Pizzen reisen in beheizten Transportboxen, damit sie bei dir Zuhause genauso ankommen, wie sie den Ofen verlassen haben.
